こんにちはフーガです

いよいよバラが咲き始めました

ダマスクローズとガリカローズ
今年もガリカローズは豊作?です

ガリカローズ

ダマスクローズも少なめですが綺麗に咲きました

ダマスクローズ

そして今回も贅沢に花びらだけで蒸留します

ローズの花びら

今回の蒸留方法はハイドロ蒸留なので花びらはガーゼに包まず直接ポットに入れます

これは花びらは水蒸気を通しにくいため

ローズ蒸留中

ポットの管に花びらが蒸気と共に管の方へ行かないようにガーゼ挟みましたが・・・
失敗‼

間からせっかくの蒸気が漏れてしまい小麦粉を練ったもので隙間を補修

ローズ蒸留中

悲惨な姿に・・・

しかし補修のおかげでなんとか750mlのローズウォーターを作成

 

次はラベンダーを蒸留予定